生活小竅門100妙招（實用有效）

　　1、巧用牙膏6:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止

　　痛，也可防止感染，療效頗佳。

　　2 、巧除紗窗油膩3:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿

　　來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。

　　3 、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，

　　然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

　　4 、和餃子面的竅門1:在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子

　　下鍋后蛋白質(zhì)會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連。

　　5 、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進植物生長;把殘茶葉曬干

　　，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。

　　6 、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少

　　許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

　　7 、烹調(diào)蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好

　　的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯。

　　8 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍谷胗湾伬锍矗?/p>

　　時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

　　9 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一

　　煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。

　　10 、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮，香味濃郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮

　　;自制香腸用肉桂，味道鮮美;熏肉熏雞用丁香，回味無窮。

　　11 、和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點，和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封，餳10-15

　　分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子

　　12 、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)，

　　且經(jīng)不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。

　　13 、當(dāng)進行高溫洗滌或干衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘干的

　　衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。

　　14 、如果衣領(lǐng)和袖口較臟，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘

　　，再進行正常洗滌，就能洗干凈。

　　15 、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火

　　上，先用文火，再用旺火。

　　16 、烹調(diào)蔬菜時，加點菱粉類淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調(diào)出的蔬菜美味

　　可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用。

　　17 、米飯若燒糊了，趕緊將火關(guān)掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分

　　鐘后，面包皮即可把糊味吸收。

　　18 、洗衣粉用量:若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免

　　洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環(huán)境，可令洗衣機更耐用。

　　19 、煮餃子時要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋

　　的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。

　　20 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜

　　湯里。比如小白菜炒好后，會有70%的維生素C溶解在菜湯里。

　　21 、白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進行洗滌。

　　22 、如何使用砂鍋3:從火上端下砂鍋時，一定要放在干燥的木板或草墊上，切不

　　要放在瓷磚或水泥地面上。

　　23 、燒葷菜時，在加了酒后，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素

　　菜時，適當(dāng)加點醋，味道好營養(yǎng)也好，因為醋對維生素有保護作用。

　　24 、面包能消除衣服油跡:用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕

　　摩擦，油跡即可消除。

　　25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處

　　，能夠去潮;殘茶葉曬干后，還可裝入枕套充當(dāng)枕芯，非常柔軟。

　　22 、如何使用砂鍋3:從火上端下砂鍋時，一定要放在干燥的木板或草墊上，切不

　　要放在瓷磚或水泥地面上。

　　23 、燒葷菜時，在加了酒后，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素

　　菜時，適當(dāng)加點醋，味道好營養(yǎng)也好，因為醋對維生素有保護作用。

　　24 、面包能消除衣服油跡:用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕

　　摩擦，油跡即可消除。

　　25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處

　　，能夠去潮;殘茶葉曬干后，還可裝入枕套充當(dāng)枕芯，非常柔軟。

　　26 、餃子煮熟以后，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，然后再

　　裝盤，餃子就不會互相粘在一起了。

　　27 、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，然后再

　　炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。

　　28 、蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃，避免長時間保溫和多次加熱。另外，為使菜梗易

　　熟，可在快炒后加少許水悶熟。

　　29 、面包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果臟了，可用熱面包渣擦拭，然后

　　將其掛在陰涼處，24小時后，污跡即可除凈。

　　30 、男子剃須時，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對皮膚無刺激

　　，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。

　　31 、風(fēng)油精的妙用(1):在電風(fēng)扇的葉子上灑上幾滴風(fēng)油精，隨著風(fēng)葉的不停轉(zhuǎn)

　　動，可使?jié)M室清香，而且有驅(qū)趕蚊子的效用。

　　32 、刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上

　　，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著于皮膚上的油漆除掉。

　　33 、豆腐一般都會有一股鹵水味。豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鐘，

　　便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

　　34 、煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水里煮，這樣煮好的

　　雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。

　　35 、手表受磁，會影響走時準(zhǔn)確。消除方法很簡單，只要找一個未受磁的鐵環(huán)，

　　將表放在環(huán)中，慢慢穿來穿去，幾分鐘后，手表就會退磁復(fù)原。

　　36 、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象，則不宜食

　　用;易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。

　　37 、牙膏也有潔膚功能!洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功能

　　，還能使浴后渾身涼爽，而且還有預(yù)防痱子的作用。

　　38 、用微波爐做菜時，首先要用調(diào)料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快，若

　　不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發(fā)揮。

　　39 、葡萄汁送服降壓藥效果好!用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得

　　平穩(wěn)，且不會出現(xiàn)血壓忽高忽低的現(xiàn)象。

　　40 、煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中

　　所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。

　　41 、砧板防裂小竅門:買回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油

　　吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會經(jīng)久耐用。

　　42 、風(fēng)油精的妙用(2):洗澡時，在水中加入數(shù)滴風(fēng)油精，浴后會有渾身清涼舒

　　爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

　　43 、炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水里浸一下，然后再入鍋炸，這樣炸好的饅頭

　　片焦黃酥脆，既好吃又省油。

　　44 、做菜或做湯時，如果做咸了，可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分

　　鐘，這樣，湯就能由咸變淡了。

　　45 、舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花，然后將毛巾浸濕，敷

　　于眼部10到15分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。

　　46 、夏曰天氣炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將長有痱子的部位洗凈，涂擦一

　　層牙膏，痱子不久即可消失。

　　47 、室內(nèi)廁所即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味，只要在廁所內(nèi)放置一小

　　杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。

　　48 、如果用陳米做米飯，淘過米之后，可在往米中加水的同時，加入1/4或1/5啤

　　酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。

　　49 、煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養(yǎng)素除因受熱小部分損失之外，大部分

　　都溶解在湯里，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。

　　50 、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，并不斷

　　地加熱水，以保持水溫。半小時后，痛感即可減輕，甚至完全消失。

　　51 、忌食鮮黃花菜!因為鮮黃花菜內(nèi)含秋水仙堿有毒物質(zhì)，食用后會導(dǎo)致惡心、

　　腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會中毒。

　　52 、風(fēng)油精的妙用(3):在點燃的蚊香上灑幾滴風(fēng)油精，蚊香放出的煙氣不會嗆

　　，而且清香撲鼻，驅(qū)蚊效果也會更佳。

　　53 、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異

　　味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。

　　54 、皮膚小面積擦傷會導(dǎo)致局部腫脹，這時可在傷口處涂些牙膏，不僅具有止痛

　　、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。

　　55 、烤肉防焦小竅門:烤肉時，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因為器皿中的

　　水可隨烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。

　　56 、巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在

　　堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。

　　57 、芥末煮水洗腳可降血壓。將80克芥末面放在洗腳盆里，加半盆水?dāng)噭颍脿t

　　火煮開，稍涼后洗腳。每天早晚1次，1天后血壓就可下降。

　　58 、煮排骨時放點醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，

　　營養(yǎng)價值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。

　　59 、巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次

　　剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。

　　60 、蚊香定時熄滅法:用一個鐵夾子，用時夾在蚊香所需要的長度上，當(dāng)蚊香燒

　　到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，也可節(jié)約蚊香。

　　61 、面包與餅干不宜一起存放。面包含水分較多，餅干一般則是干而脆，兩者如

　　果存放在一起，就會使面包變硬，餅干也會因受潮失去酥脆感。

　　62 、燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分

　　保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調(diào)過程中蒸發(fā)掉而使醋味大減。

　　63 、梨可防曬!常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E

　　，對太陽光的暴曬能起到防護作用。

　　64 、各種染發(fā)劑在室溫或炎熱的天氣中，均會失去部分功能或改變色澤。若放在

　　冰箱中保存，可長期保持其原有的功能，不會變質(zhì)。

　　65 、冷凍食品解凍法1:肉類:適宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使?fàn)I養(yǎng)流失

　　;家禽:宜在水中解凍，但未去內(nèi)臟的最好在室溫下自然解凍。

　　66 、彩電不能自行接地線，如果接地線，一旦電源插頭接反時，會使機內(nèi)陸線與

　　電源的火線接通而使機架等部件帶電，這樣會有觸電的危險。

　　67 、揭膠紙、膠帶的妙法:貼在墻上的膠紙或膠帶，如果生硬去揭，會損壞物件

　　，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。

　　68 、皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了發(fā)霉時，可用軟布蘸酒精加水(1:1)溶液進行

　　擦拭，然后放在通風(fēng)處晾干。對發(fā)霉的皮包也可如此處理。

　　69 、巧制肉餡:將要做餡的肉放入冰箱冷凍，待完全凍實后取出，用擦菜板擦肉

　　，很容易就能擦把凍肉成細(xì)條，之后，只需用刀剁幾下就可以了。

　　70 、皺褶身份證復(fù)原法:將身份證放在桌上，上面蓋一兩層紙，用熨斗隔紙熨燙

　　(溫度不易過高)，熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。

　　71 、電吹風(fēng)治療肩周炎!用電吹風(fēng)以適當(dāng)距離對準(zhǔn)患者肩部用熱風(fēng)吹約10分鐘，

　　每天兩次，3周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹，效果更佳。

　　72 、煮肉的時候，如果想使湯味鮮美，應(yīng)該把肉放入冷水中慢慢地煮;如果想使

　　肉味鮮美，則應(yīng)該把肉放在熱水里煮。

　　73 、寶石戒指如何清洗?可用棉棒在氧化鎂和氨水混合物，或花露水、甘油中沾

　　濕，擦洗寶石和框架，然后用絨布擦亮即可。

　　74 、蘆筍可減肥!蘆筍能提高人體的基礎(chǔ)代謝，促進人體內(nèi)熱量的消耗，并有很

　　強的脫水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能變得苗條。

　　75 、如何讓蠟燭不“流淚”?生曰蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小時

　　，再插到蛋糕上，點燃后就沒有燭油流下而弄臟蛋糕了。

　　76 、夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡，但如果將甲魚養(yǎng)在冰箱冷藏的果盤盒內(nèi)，既

　　可防止蚊子叮咬，又可延長甲魚的存活時間。

　　77 、冷凍食品解凍法2:魚類:宜在5%的40-50度食鹽水中解凍;蛋品:可裝在不透

　　水的金屬容器中，將容器浸在20度的水中迅速解凍

　　78 、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。茶葉易吸潮，而食糖、糖果卻恰恰含水分

　　多，這兩類物品存放在一起，就會使茶葉因受潮而發(fā)霉或變味。

　　79 、洗滌面粉袋時不要在水中搓洗，可將面袋放在清水中泡1-2天，待發(fā)酵后，

　　面粉會從面袋上自動脫落，這時再用清水漂洗，即可干凈如初。

　　80 、茶葉受潮不要曬!夏季茶葉容易受潮，若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會走

　　味。可用鐵鍋慢火炒至水氣消失，晾干后密封保存，可保持其原味。

　　81 、牛仔褲穿時間長了就會褪色。可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小

　　時后，再用清水洗凈，以后再洗滌時就不會褪色了。

　　82 、絲瓜治慢性喉炎。用絲瓜絞汁或?qū)⒔z瓜藤切斷，讓其汁自然滴出，放入碗內(nèi)

　　，上鍋蒸熟，再加適量冰糖飲用，就能有效治療慢性喉炎。

　　83 、有的人吃藥總是把藥片掰開吃，以為藥片小了利于吞咽。其實藥片掰開后變

　　成尖的，反而不利于下咽，還易劃傷食道，所以藥片不要掰開吃。

　　84 、指甲油長久不脫落法:涂指甲油之前，先用棉花蘸點醋把指甲擦干凈，等醋

　　干后再涂指甲油，這樣指甲油就不容易脫落了。

　　85 、識別手機的竅門:正版手機機身號碼，外包裝號碼，從手機上調(diào)出的號碼三

　　號一致。在驗鈔機下，進網(wǎng)許可標(biāo)簽右下角顯示CMII字樣。

　　86 、巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線將松花蛋割開，既

　　均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。

　　87 、不能用茶葉煮雞蛋!因為茶葉中除含有生物堿外，還有多種酸化物質(zhì)，這些

　　化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，不利于消化吸收。

　　88 、瓜果的清洗:食用前，先將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鐘，可去除瓜果表皮殘

　　存的農(nóng)藥或寄生蟲卵，且鹽水還有殺滅某些病菌的作用。

　　89 、高壓鍋烹調(diào)火候:高壓鍋烹調(diào)時間從限壓閥首次出氣算起。雞1千克加水2千

　　克，18分鐘可脫骨;排骨1千克加水2千克，20分鐘可脫骨。

　　90 、巧選茶葉:看勻度，將茶葉倒入茶盤里，手拿茶盤向一定方向旋轉(zhuǎn)數(shù)圈，使

　　不同形狀的茶葉分出層次中段茶越多，表明勻度越好。

　　91 、洋蔥防衰老。洋蔥對人體的結(jié)締組織和關(guān)節(jié)有益。洋蔥不僅能提供人體需要

　　的許多養(yǎng)分，還含有微量元素硒，因此，多食洋蔥能夠預(yù)防衰老。

　　92 、巧除家電縫隙的灰塵:家用電器的縫隙里常常會積藏很多灰塵，且用布不宜

　　擦凈，可將廢舊的毛筆用來清除縫隙里的灰塵，非常方便。

　　93 、首飾收藏與保養(yǎng)的竅門:輕拿輕放，避免碰撞與磨擦;避免受高溫和酸、堿

　　溶液接觸;經(jīng)常檢查，防止寶石脫落;及時取下收藏和清洗保存。

　　94 、牛奶漬魚格外香!把收拾好的魚放到牛奶里泡一下，取出后裹一層干面粉，

　　再入熱油鍋中炸制，其味道格外香美。

　　95 、鑒別珍珠的竅門:將珍珠放在陰暗處，閃閃發(fā)光的是上翟諱珠;珍珠表面的

　　清潔度和顏色決定珍珠的價值;珍珠越大、越圓越有價值。

　　96 、大棗巧去皮:將干的大棗用清水浸泡3小時，然后放入鍋中煮沸，待大棗完全

　　泡開發(fā)胖時，將其撈起剝皮，很容易就能剝掉。

　　97 、巧選茶葉:看茶葉松緊，緊而重實的質(zhì)量好，粗而松弛、細(xì)而碎的質(zhì)量差;

　　看凈度，茶葉中有較多茶梗、葉柄、茶籽及雜質(zhì)的質(zhì)量差。

　　98 、空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游離酸

　　含量又較高時，就會凝結(jié)成塊，形成柿石，引起肚子疼、嘔吐等。

　　99 、巧洗鐵鍋油垢:炒菜鍋用久了，鍋上積存的油垢很難清除掉，如果將新鮮的

　　梨皮放在鍋里加水煮一會兒，油垢就很容易清除了。

　　100 、瓶子上的塑料瓶蓋有時因擰得太緊而打不開，此時可將整個瓶子放入冰箱

　　中(冬季可放在室外)冷凍一會兒，然后再擰，很容易就能擰開。